Não há como recusar-se a esta delícia!!! Ingredientes frescos e saborosos, lembram a Toscana!!! Indispensáveis os ingredientes de boa qualidade!
Belíssima massa,com pinolis, manjericão fresco, tomatinhos cereja e cubinhos de filet mignon grelhados
Ingredientes para 4 pessoas:
500 grs de macarrão penne (grano duro)
400 grs de filet mignon em cubos
100 grs azeitonas pretas fatiadas
2 colheres sopa de alcaparras
5 dentes de alho picados
1 maço de cebolinha francesa (ceboulette, bem fininha)
200 grs de tomatinho cereja
1 maço farto de manjericão
50 grs de pinolis
pimenta do reino, bom azeite extra virgem
Modo de fazer:
Dourar o alho com pouco azeite e grelhar os cubinhos de filet em frigideira wok. Agregue apenas um pouco de sal e pimenta do reino. Carne dourada, sequinha, desligue o fogo.
Comece a adicionar os tomatinhos cortados em metades, azeitonas, alcaparras, cebolinha picada, pinolis , manjericão e muito azeite. Acerte o sal. Mexa com cuidado para os tomates ficarem macios. Cozinhar o penne grano duro, italiano.
Regar com azeite.
Enfeitar o prato.
Parmesão italiano!
