TORTA DE ABACAXI...DELÍCIA FÁCIL!

Continuo bebendo no livrinho de Andréa Libânio... “Receitas caseiras” onde, há alguns anos ela selecionou o que havia de provado e experimentado na família e entre amigos! Entre a experiência e a lógica é que vivemos e trabalhamos,  inclusive na cozinha! Vejam que delícia fácil! Aproveitem!

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite de vaca

1 colher de sopa de maizena

150 grs de biscoito champagne

2 gemas

 Coco ralado

1 compota de abacaxi

Fazer um creme com o leite condensado, a metade do creme de leite, a maisena e as gemas. Levar ao fogo brando, misturando o tempo todo e colocando só ao final o creme de leite, para não talhar. Molhar os biscoitos na calda de abacaxi e arrumar a torta com camadas de creme, biscoitos e compota de abacaxi picadinho. Por cima colocar o creme de leite restante e o coco ralado Levar à geladeira e ....partir para o abraço!