Bacalhau com chuchu! Pensa que é combinação aguada?

Minha amiga Andréa pediu-me uma receita de bacalhau com chuchu...Assustei-me com a idéia.Pra nós, brasileiros, de modo geral, chuchu é sinônimo de 'coisa sem-vergonha que dá na cerca', coisa sem valor e sem sabor, coisa aguada! Eis que, então, buscando a receita, encontro num site português a receita a seguir. Antes, os elogios da cozinheira ao chuchu brasileiro que tem cor e sabor (o chuchu de lá é branco) e exatamente a observação do engano de quem pensa que chuchu e bacalhau não vão fazer bom par! Vejam e experimentem a receita!Livremo-nos do preconceito e vamos inovar, que a tradicional batata já está 'manjada'!

   Ingredientes:

  600 g de bacalhau em lascas.
 3 chuchus descascados e picados
 Pimenta  preta a gosto.
 Coentro ou cheiro verdes a gosto.
 3 Dentes de alho sem o germe bem picadinho.
1 Cebola  cortada em gomos.
4 Tomates sem a pele picados.
Azeite 

 MODO DE PREPARO
1-Cozinhe o bacalhau, não muito,retire-o da agua
2-Adicione  na agua que cozinhou o bacalhau o chuchu e cozinhe 'al dente',escorra e reserve tendo o cuidado de separar 1 xícara da agua do cozimento.
3-Aqueça o azeite e doure o alho,cebola,tomates
4-Adicione o chuchu, o bacalhau em lascas,corrija o sal.
5-Junte a agua
6-Tempere com pimenta e adicione os coentros e cheiro verdes.
7-Sirva com arroz branco