À PROCURA DE UM AUTOR....Bolo de maçã e banana

Recebi essa receita de alguém muito interessado no blog e...depois de algum tempo, arquivei-a e não sei mais de quem se trata! Considerando que o autor é aquele que, em escrevendo, desaparece sem cessar, publico-a, aguardando que ele se manifeste!

De qualquer modo, vamos nos deliciar com a sugestão!

Ipsis litteris:

Mais uma colaboração para o Blog! Coisas gostosas que fingem que são light!
kkkkkkkk
Nessas idas e vindas diets que nós mulheres sempre estamos envolvidas, a
gente acaba achando umas receitinhas legais e rápidas que dá vontade de
compartilhar com as colegas.. Digamos que nem sempre elas são tão lights
como gostaríamos, mas mesmo assim vale a pena dividir, não é?
Essa veio no jornalzinho de onde faço ginástica:
Bolo de maçã

3 maçãs picadas sem casca
2 bananas caturras em rodelas
2 copos (requeijão) de farinha de trigo (se quiser pode ser 1 de farinha
normal e outro de farinha integral)
1/2 copo (requeijão) de açucar mascavo
1/2 copo (requeijão) de açucar refinado
1/2 copo de óleo de canola
1 colher de chá de bicabornato
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de sal
Passas a gosto
2 ovos

Preparo

- Misture todos os ingredientes numa vasílha até a massa ficar bem
homogênea.
-Unte a forma pequena, tipo bolo inglês e coloque a massa levando para assar
em forno com temperatura média.
-Demora um pouco para assar, então confira se já está bem assado com um
garfo ou com aquele pauzinho japonês!