Doce mineirinho de pão...parecença com ambrosia! Econômico e delicioso!

Doce de pão, mineirinho. *

-1 litro de leite;

-1 xícara de chá de açúcar;

-1 pitada de sal;

-4 paus de canela;

-2 pães tipo francês, picados;

-meia lata de leite condensado;

-canela em pó a gosto

Modo de preparar:

-Numa panela, coloque o leite, o açúcar, o sal e a canela. Leve ao fogo médio por 30 a 40 minutos ou até formar um doce de leite ralo.

- Adicione os pães e deixe ferver por cerca de 15 minutos. Acrescente o leite condensado, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.

-Retire do fogo, transfira o doce para uma compoteira, salpique canela em pó e sirva em seguida.

* A receita é de Neusa Rennó, talvez mineira, talvez apenas amante de Minas e dos mineiros. De qualquer modo, como disse Foucault... ‘ Que importa quem fala, disse alguém, que importa?’ (veja mais em http://amotorresmo.blogspot.com/2010/08/que-importa-quem-fala-disse-alguem-que.html .)
E a contribuição carinhosa  de apreciador é de Nilson Magno Baptista e de sua mulher, de S. João Nepomuceno, Minas Gerais.